icoraj

Состав:

1.Сыр твердый (у меня «Ольттермани легкий 12%») – 400 грамм

2.Укроп – 1 средний пучок

3.Петрушка – 1 средний пучок

4.Чеснок – несколько зубчиков

5.Ветчина (колбаса) – 200 грамм

6.Яйца – 5 штук

7.Томаты в собственном соку (у меня «Помито») – для начинки



Приготовление: В блендере измельчила ветчину+сыр+чеснок+зелень. Влила туда 5 взбитых яиц, все перемешала. Выложила смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки (мне нравится «Паклан»), разровняла. Поставила в разогретую духовку на 20 минут (температура 200 градусов). Полученный пласт сразу (с помощью той же бумаги, на которой он пекся) свернула в рулет, чтобы он держал форму и охладила минут 40. Потом развернула, промазала томатами, опять свернула в рулет, запаковала в в фольгу и убрала в холодильник на 2 часа.